Qualcuno di voi e gia andato a EATALY? Io vado spesso in quello di Bologna e mentre ero in America ho avuto la possibilita di mangiare in quello di NYC! I tavoli dove potete mangiare sono in mezzo agli scaffali dove sono esposti i prodotti con i quali sono stati preparati i vostri piatti, fatte le dovute eccezioni per il cibo fresco, carni e pesce che pero corrispondono alla filosofia di consumare cibo con basso chilometraggio, che viene da una linea di produzione attenta alla genuinita e qualita. Come dicono loro:” You are what you EATALY.” Qui infatti ci sono anche degustazioni, corsi sul cibo e la cucina in ottica “slow food” un modo di alimentarsi “sano, pulito e giusto”, a prezzi accettabili. I locali di Eataly a NY sono immensi, divisi in tre aree : pesce, carne,pasta e pizza, e la coda per sedersi, nonostante i 600 coperti e sempre lunga, a dimostrazione che nonostante la crisi ci sono sempre progetti che esportano una idea di Italia di cui andare orgogliosi. Viva l’Italia, viva EATALY.
Have you guys been already in EATALY?I often go to the one in Bologna, and while in the USA, i had the opportunity to go to the one in NYC.The tables are placed among the aisles, where we can buy the same products which are used to cook the dishes. All is based on the slow food philosophy. The place in NY is really big, 50.000 Sq.Ft, divided in 3 areas: fish, meat, pasta & pizza; the place has 600 tables, however,the queue to get in is always very long.It shows that even with the financial crisis, Italy has always projects exporting good ideas “made in Italy” to make us proud of being italians. Viva Italy,Viva EATALY.
Algum de vocês já foram no EATALY? Eu vou sempre no de Bologna e quando estava em NYC tive a oportunidade de ir no de lá. É um complexo gastronomico baseado na filisofia do slow food. As mesas estão divididas no meios das pratileiras onde estão espostos produtos os quais são utilizados na elaboração dos pratos servidos. A carne e peixe frescos correspondem a ideia de consumir produtos de origem controlada, que vêem de uma linha de produção atenta a genuinidade e qualidade.Como eles dizem: “You are what you EATALY.”Lá também são ministrados cursos de culinária baseados sempre na ótica slow food, o qual é um modo de alimentarsi saudável e, com preços acessíveis. O lugar de NY é dividido em 3 áreas: peixe, carne, pasta e pizza. A fila por uma mesa(sao 600),é sempre enorme, demonstrando que apesar da crise, temos sempre projetos que exportam uma ideia da Italia a qual nos fazem orgulhosos de sermos italianos! Viva a Itália, viva a EATALY.
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