Dicas de Restaurante em Bolonha: Trattoria Anna Maria

 

 

Morando na capital da gastrônomia italiana não é nada fácil responder quando uma pessoa me pergunta: qual é o seu restaurante preferido de Bolonha? Na verdade são vários. Recentemente descobri um que faz parte do estilo clássico (cozinha original Bolonhesa) e com preços na média que todo turista adora quando vem para cá. Situa-se perto da universidade e chama-se Trattoria Anna Maria.O lugar está sempre lotado( é sempre bom reserver, principalmente para a noite). Essa trattoria foi considerada pelo jornal britânico The Guardian um dos 10 melhores restaurantes do gênero bom e barato da cidade. Dentro, assim que entramos, percebemos que as paredes do lugar são completamente cheias de mini quadros com fotos e autógrafos de vários artistas famosos que estiveram por lá, por exemplo o Andrea Bocelli. Um dos  pratos famosos é tagliatelle al ragú ( talharim com molho de carne moída). Esse foi a minha pedida e para sobremesa pedi um mini pudim ( sim, gente por aqui também podemos achar o pudim, com caramelo e tudo mais). Mas, a surpresa maior que tive nesse lugar estava situada em cima da mesa onde estávamos sentados: tinha um quadro com uma frase e autógrafo do meu cartonista brasileiro preferido: O Maurício de Souza. A nossa  Mônica e o cebolinha já passaram por lá. Olhem só as foto aqui embaixo. Não é fofo?

Vivendo nella zona della città che é considerata la capitale della gastronomia italiana, non é facile rispondere a chi mi chiede qual é il mio ristorante preferito a Bologna. In verità ce ne sono diversi. Di recente ne ho scoperto uno che fa parte del circuito della classica cucina bolognese, con prezzi nella media che tutti i turisti possono apprezzare quando vengono qui. Si chiama Trattoria Anna Maria, si trova nella zona universitaria ed é sempre pieno. Caratteristico già dalla entrata sotto i portici di via Belle Arti, dentro é frequentato da tutti i tipi di persone, residenti, uomini d’affari, e molti studenti e turisti, sistemati in tavoli molto vicini che si abbinano con l’atmosfera informale, sottolineata da una miriade di quadretti che ricoprono le pareti con gli apprezzamenti, saluti e testimonianze dei clienti, dai piú famosi per esempio : Andrea Bocelli, Gianni Morandi, etc e semplici avventori che hanno voluto lasciare la loro impressione. Il servizio é rapido ed i piatti  a scelta tra i piú classici. Ho mangiato le tagliatelle al ragù e come dessert  ho scelto il creme caramel. Per finire, ho scoperto che sopra il nostro tavolo attaccato alla parete, tra i quadretti dei diversi personaggi famosi, c’era anche quello del mio cartonista brasiliano preferito che si chiama Maurício de Souza.